ブログ開設について

私は、２０１４年に非セリアック・グルテン過敏症の診断を受けていますが、
グルテン含有量の少ない古代小麦は安心して食べることが出来ます。

もし、私と同じような体質の方がいらしたら、
小麦除去/グルテンフリーだけでなく、古代小麦も選択肢に入るのではないか・・・？

また、高フォドマップ食材に分類される「ヒトツブコムギ」「フタツブコムギ（エンマー小麦）」「カムート小麦」については、なかなかご紹介しづらかったのですが、古代小麦・古代穀物中心のブログにすれば、気持ちもラクに情報発信できそう。。。との動機から、このブログを開設することにしました。

どうぞよろしくお願いいたします。